2018年第三季度全区畜牧业生产形势分析

发布时间:2018年09月30日 来源:畜牧局 作者:畜牧局

  2018年第三季度,我区畜牧业生产运行良好,畜产品市场供应充足,产量稳步增长。肉类、禽蛋、鲜奶价格均有较大幅度上涨,畜产品整体盈利水平大幅提升。 

  一、生产基本情况 

  (一)畜牧业生产运行总体平稳 

  预计三季度全区奶牛存栏60万头,与上年同期持平。肉牛饲养量210万头,其中出栏72.3万头,同比分别增长3%和4.4%。肉羊饲养量1423万只,其中出栏771万只,同比分别增长2.1%和4.6%。生猪饲养量331万头,其中出栏166万头,同比分别增长1.9%和3.4%,生猪存栏165万头,同比下降4.2%。家禽饲养量2833万只,蛋鸡存栏1041万只,肉鸡出栏1208万只,同比分别增长1.4%、1.0%和2.3%。 

  (二)畜产品产量稳步增长 

  全区肉、蛋、奶产量分别达到37.8万吨、7.5万吨和152万吨,同比分别增长4.5%、3.2%和8.3%。预计畜牧业总产值115亿元,同比增长4.3%。 

  二、主要畜产品价格走势 

  (一)生鲜乳价格触底反弹。据农业农村部农贸市场价格监测点调查,进入9月份,生鲜乳平均价格3.66元/公斤,周环比持续上升1.39%,较8月平均价格上升5.8%,同比上升3.98%。受环保治理等因素影响,全国奶牛场数量减少,尤其南方关停牧场较多,全国缺奶态势渐显。从6月份开始,上海光明、河北君乐宝等大型乳企加大在我区收购鲜奶量,拉动了我区生鲜乳价格上涨。7月份后,主产区牧场合同外奶价达到4元/公斤,进入8月份后,更出现4.5-5元/公斤的高价。绝大多数养殖场履行了合同继续按合同价交售鲜奶。受中美贸易摩擦加征关税影响,我国从美国进口苜蓿干草、大豆价格涨幅较大,奶牛养殖饲草料成本上升,也是成为生鲜乳价格上涨的重要原因。

    

  (二)牛肉价格持续上涨。据农业农村部农贸市场价格监测点调查,9月牛肉平均价格58.5元/公斤,环比上升0.57%,同比上涨4.04%。受牛肉市场价格持续上涨、产业扶贫和“见犊补母”等政策利好带动,肉牛养殖效益持续向好,养殖户补栏积极性高涨,基础母牛补栏增加,肉牛流通加快。全区活牛平均价格26.53元/公斤,同比上升1.84%,固原市出栏育肥牛价格从年初的26元/公斤上涨到29/公斤,供不应求。饲养一头基础母牛年纯收入2500元以上,比去年头均增收1300元以上。 

  (三)羊肉价格高位运行。2017年下半年以来,羊肉市场价格上涨且保持高位运行。据农业农村部农贸市场价格监测点调查,9月第二周羊肉平均价格53.47元/公斤,环比上升0.51%,同比上涨24.0%。活羊平均价格23.4元/公斤,环比上升1.3%,同比上涨15.38%。山羊肉价格达到65-70元/公斤, 同比涨幅20-25%逐步拉近了与东南部省份山羊肉价格的差距。裘皮行情好转,二毛裘皮、滩羊裘皮价格同比上涨约30%。据盐池县调查,自繁自养架子羊或自留宰杀的密齿羔羊利润较好,活重25公斤左右的架子羊每只售价650元,利润达370元。由于市场行情好,育肥羊价格较高,但饲草料成本增加,育肥羊利润空间有限,只均利润85元左右。预计四季度,随着消费旺季到来,羊肉价格将保持上涨,养羊效益仍有较大上升空间。

  

  (四)生猪价格止跌回升。进入第三季度,仔猪、活猪、猪肉价格较上季度逐步回升,养猪业形势趋好。据农业农村部农贸市场价格监测点调查,9月第二周全区生猪平均价格14.1元/公斤,环比上涨3.15%,同比下降9.62%。猪肉平均价格23.62元/公斤,环比上涨1.5%,同比下降8.14%。仔猪平均价格28.08元/公斤,环比上涨1.56%,同比下降25.38%。猪粮比7.09,环比上升7.09%,同比下降1.08%。据调查分析,猪价回升的原因主要有两个方面:一是生猪流通受限。8月份以来,为防范非洲猪瘟疫情,防疫部门加强设卡检查,区域间生猪流通阻滞;二是局部地区生猪供应量下降。随着环保压力约束趋紧,部分生猪养殖场关停或降低规模,生猪出栏减少导致猪肉价格上涨。9月份玉米价格1.99元/公斤,同比上涨4.19%。猪粮比价由7月末的5.12上升为7.09,进入盈利空间,养殖户扭亏为盈,每头生猪盈利回归到150-200元的正常收益水平。目前,猪肉市场供应充足,预计四季度猪价仍将处于上升通道。

 

  (五)鸡蛋鸡肉价格出现上扬。由于牛羊肉长时间维持在较高价位,促进了禽蛋禽肉消费需求,带动了禽类产品价格上涨,养禽业效益稳定。据农业农村部农贸市场价格监测点调查,9月鸡蛋平均价格10.6元/公斤,环比上涨1.15%,同比上涨3.31%。活鸡平均价格19.35元/公斤,环比上涨0.62%,同比下降0.1%;白条鸡平均价格18.55元/公斤,环比上涨1.2%,同比上涨1.92%。预测后市仍将保持攀升态势。 

 

 

    

  三、存在的问题 

  (一)环境约束趋紧。环境、土地等硬约束进一步加剧,畜禽养殖污染防治压力加大,投入增加,成本上升 

  (二)基础母羊不足由于我区基础母羊存栏数量不足,以及周边省区出台政策鼓励养羊,我区架子羊外流数量增加、调入数量减少。 

  

  四、下一步工作 

  (一)做好秋冬季饲草料储备。扎实做好饲草收储和青贮制作,确保冬季饲草料供应。 

  (二)加强市场监测。密切把握市场动态,引导养殖户适时、适价出栏;密切关注非洲猪瘟疫情对我区畜产品市场供应和消费的影响;配合防疫部门,做好防疫工作。                   

 

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